衛生福利部食品藥物管理署

轉知～公告修正「罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」，名稱並修正為「熱殺菌密閉容器包裝低酸性食品及酸化食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」

2026/03/19 | 【衛生福利部食品藥物管理署】

轉知～公告修正「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」，並自即日生效。

2026/03/19 | 【衛生福利部食品藥物管理署】

轉知～公告修正「肉類加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」

2026/03/19 | 【衛生福利部食品藥物管理署】

轉知～公告修正「乳品加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」

2026/03/19 | 【衛生福利部食品藥物管理署】

轉知～114年 食品製造業者法規說明會。

2026/03/11 | 【衛生福利部食品藥物管理署】

轉知～公告「花生脫殼業者衛生管理之指引」

2026/03/06 | 【衛生福利部食品藥物管理署】

轉知～公告「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」共3份

2026/03/06 | 【衛生福利部食品藥物管理署】

轉知～FDA食字第1131301634號函說明三(十)之適用性

2026/02/24 | 【衛生福利部食品藥物管理署】

「食品安全衛生管理法」第15條第3項規定之解釋令，於115年2月13日發布，請查照。

2026/02/23 | 【衛生福利部食品藥物管理署】

「健康食品衛生標準」經衛福部於115年2月4日以衛授食字第1151300003號訂定發布，請查照。

2026/02/23 | 【衛生福利部食品藥物管理署】

改制前行政院衛生署88年6月21日衛署食字第88036170號公告之「健康食品衛生標準」，即日停止適用。

2026/02/23 | 【衛生福利部食品藥物管理署】

轉知～公告「食品業者輸銷含動物源原料之食品管理作業指引」

2026/02/09 | 【衛生福利部食品藥物管理署】